ゆず茶が飲みたい☆

冬になってから、何となく、飲みたくなって・・
レモン水を飲んでいます。柑橘系の味と香り
が乾燥した冬にあっているような気がします。



わたしは、まだ、ゆず茶はつくったことないの
ですが、サイトで作り方をみてみたら、意外と
簡単に、作れるみたいです。ゆずと氷砂糖で、
ゆずマーマレードを作っておけば、飲みたい時
にお湯を注ぐだけで、ゆず茶が作れるようです。
自分でも作れそうです。

ゆず茶の作り方を読んで、温かい、ホットゆず
茶を想像したら、何だか体が温まってくるよう
な気がしてきました。冬の乾燥した時期には、
柑橘系の味と香りってあうような感じがします。
温かいホットゆず茶を、つくって、飲んでみたく
なりました。。

ゆず茶の作り方の概要（全日本氷糖工業組合さんのサイトより）を写しておきますね。
1.ゆずのへたを取り、流水で洗って水を切る。
2.ゆずの皮をむいて中身と皮を分ける。
実は一房ずつ縦切りにして種を取り除き、 皮はたんざくに切る。
3.広口びん（容量1L）等に、切ったゆずと 氷砂糖を３分の１くらいずつ交互に入れる。
4.しっかりと容器を密封し、氷砂糖が溶けるまで 時々びんをやさしく振る。
5.約1週間（氷砂糖が溶けきった頃）でゆず茶の完成。
別のふた付きの容器に移して、冷蔵庫で保管。

☆飲み方☆
ジャム状のゆず茶をコップに入れ、お湯を注いで軽くかき混ぜる。

タグ：氷砂糖 柑橘系 ゆず茶 作り方

コメント 24

この作り方には吃驚でした！☆
by yuya (2009-12-17 15:22) 

ゆず茶、美味しいですよね。
この季節に温まりそうです☆
by jules (2009-12-17 15:55) 

今の季節、柑橘系合いますね☆
最近、みかんが無性に食べたくなっちゃうのですが、
ゆずも外せないです。
作り方も楽しそうですd(^^*)
by むちゃ (2009-12-17 15:58) 

こんにちわ。
ゆずの香り、大好きです＾＾☆
by atoy (2009-12-17 16:17) 

ゆず湯は知っていますが(;^_^A アセアセ・・・

猫は日当たりのいい枯れ葉ベッドでよく寝ています～
by green_blue_sky (2009-12-17 21:44) 

ゆず茶、本当においしいよ。自分で作ると安全だし。
ドドンガは家族に作ってもらったけれど、また今週末ゆず買いに行っちゃうよ！
by dodonga (2009-12-17 22:29) 

おいしそうですね～☆
by kumix (2009-12-17 23:08) 

こんばんわ♪
柚子好きです＾＾。
柚子茶はまだ試した事無いので
一度チャレンジしてみたいです。
by バロックが好き (2009-12-17 23:22) 

柚子がまだ残っているので作ってみま～す♪
by ポチタマ (2009-12-17 23:36) 

こんばんは！
柚子茶が自宅でできるなんて！しかも作り方を見てるとなんだか作れそうな感じですね～
喉にも良さそうだし、確かに乾燥した冬によさそうです♪実は今夜柚子風呂にしたのですが、入浴中に柚子茶久々に飲みたいな～と思ってました☆
by panape (2009-12-17 23:46) 

寒いこの時期、体を暖めてくれそうですね＾＾
(　ﾟ∀ﾟ)o彡°☆ｵｳｴﾝ！ｶﾞﾝﾊﾞﾚ☆
by やまがたん (2009-12-18 06:24) 

寒いからゆず茶で温まりたいですね。
☆
by pandan (2009-12-18 06:33) 

爺は戴いたゆず茶を飲んでます。
でも甘いので糖分取りすぎるかも？
by 旅爺さん (2009-12-18 07:36) 

温まりそうですね～
私も作ってみようかな＾＾
☆
by にゃんたま (2009-12-18 07:54) 

美味しそうですね！
あったまりそう♪
by piano (2009-12-18 09:34) 

飲んでみたいです～♪☆
by クロ (2009-12-18 09:40) 

温まりそうですね(*´∇｀*)☆
by 明 (2009-12-18 11:07) 

こんにちは～
作ってみようかな(^^
☆
by sumairu (2009-12-18 11:30) 

来客があった時に喜ばれるかもしれませんね。☆
by 多夢 (2009-12-18 12:14) 

ゆず茶は温まりそうでいいですね。＾＾
☆
by m6324 (2009-12-18 15:09) 

こんばんわ＾＾☆
by atoy (2009-12-18 16:55) 

こんばんは、ご無沙汰してます～；
最近寒くなってきたので、温かいゆず茶なんていいですね＾＾
らく、M、G1☆
by tony61 (2009-12-18 20:27) 

身体、温まりそー。。。
by TAKUMA (2009-12-18 20:45) 

２２日は冬至だとユズ茶みてて思い出しました！作ってみたいな♪＾＾
by rei (2009-12-22 14:02)